Kopf Braunschweiger-Kraut mit Frische Produkt des Monats von Lidl Österreich
Warenkunde

Alles rund um das Braunschweiger-Kraut

Von anderen Weißkrautsorten hebt sich das Braunschweiger-Kraut vor allem durch seinen besonders milden Geschmack ab. Doch es hat noch viel mehr drauf – wir haben die spannendsten Fakten und die besten Rezepttipps für euch zusammengefasst.

Wissenswertes über das Braunschweiger-Kraut:

3 frische Fakten über das Braunschweiger-Kraut

Auch Sarmakraut genannt, ist Braunschweiger-Kraut ein ganz besonderer Vitamin-C-Lieferant. Warum? Das und mehr verrät euch unser Faktenvideo.

Tipp: Wenn ihr noch mehr über Weißkraut wissen wollt, empfehlen wir euch unseren Warenkunde-Beitrag!

Unsere Ernährungsexpertin über das Braunschweiger-Kraut

Ob gesunde Inhaltsstoffe, Botanik oder Geschichte, unsere Diätologin Elisa Hefner weiß alles rund um das Braunschweiger-Kraut. Im Video verrät sie außerdem, wie sie es selbst am liebsten zubereitet.

Da kommt’s her: Braunschweiger-Kraut von Lidl Österreich

Vom gemischten Eferdinger Betrieb zum Kraut-Spezialisten: Woher Herbert Wagners Leidenschaft für Braunschweiger-Kraut und andere Sorten kommt, erfahrt ihr in unserem Lieferanten-Video!

 

Unsere Rezept-Vorschläge:

Herzhafte Krautfleckerl

Krautfleckerl sind ein super Tipp für Vegetarier, die gerne typisch österreichische Gerichte kochen. Am besten gleich mehr davon zubereiten, denn auch aufgewärmt schmecken sie echt köstlich.

Tipp: Die fertig gekochten Krautfleckerl mit geriebenem Käse 10 Minuten bei 220 °C (Ober-/Unterhitze) im Ofen überbacken.

Füllung für Krautstrudel in Pfanne von Flowers in the Salad für Lidl Österreich

Rezept von „Flowers in the Salad“: Krautstrudel mit Linsen

Darf es eine vegetarische UND pikante Strudelvariante sein? Dann solltet ihr unbedingt den Krautstrudel mit Linsen von Michaela von „Flowers in the Salad“ probieren, denn der ist einfach gemacht und sehr sättigend.

Tipp: Die Füllung gut abkühlen lassen, bevor man den Strudelteig damit belegt, sonst kann er reißen.

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