Himbeeren in einer weißen Schale mit Himbeergrün auf weißer Steinplatte
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Warenkunde

Alles rund um die Himbeere

Die kleine, aber feine Himbeere findet man zurzeit in vielen heimischen Gärten, an Waldrändern und im Obstregal. Durch die vielen Vitamine, sowie Kalzium und Magnesium, ist die Himbeere nicht nur sehr gesund, sondern wirkt auch antioxidativ.

Aufschlussreiche Himbeer-Fakten:

3 frische Fakten über die Himbeere

Die vitaminreiche Himbeere schmeckt nicht nur gut, sie lässt uns auch jünger aussehen. Wie sie das schafft und was die Himbeere noch zu bieten hat, wird im Faktenvideo erklärt!

Tipp: Wer noch mehr über die vielseitige Beere erfahren möchte, wird in unserem Himbeere Warenkunde-Beitrag fündig.

Unsere Ernährungsexpertin über die Himbeere

Wusstet ihr eigentlich, dass die Himbeere zu den Rosengewächsen gehört? Unsere Ernährungsexpertin und Diätologin Elisa Hefner hat noch mehr wissenswerte Himbeer-Fakten auf Lager – mehr dazu im Video!

Da kommt’s her: Himbeeren von Lidl Österreich

Unsere Himbeerbauern aus der Steiermark, Andreas Gremsl und Christian Kalcher, arbeiten gemeinsam im Familienbetreib in Puch bei Weiz. Die beiden Cousins kümmern sich in liebevoller Handarbeit um die mehr als eine halbe Millionen Pflanzen auf ihrem Anbaugebiet. Wie ihr Berufsalltag genau aussieht, verraten sie im Video.

 

Unsere Rezept-Vorschläge:

Himbeerdressing auf Rucola-Mozzarella-Salat von Lidl Österreich

Fruchtiges Himbeerdressing

Um grünem Salat eine extra Fruchtnote zu verpassen, empfehlen wir ein vitaminreiches Himbeerdressing. Die süße und gleichzeitig leicht säuerliche Himbeere verleiht so jedem Salatblatt das geschmackliche i-Tüpfelchen.

Tipp: Für noch mehr Biss eignen sich frische Himbeeren als Salat-Topping.

 

Topfenmousse mit Himbeeren in Gläsern als Schichtdessert mit Gabel von Flowers in the SaladRezept von „Flowers in the Salad“: Topfenmousse mit Himbeeren

Ein erfrischendes Dessert für sonnige Tage: Michaela von „Flowers in the Salad“ hat das passende Rezept für euch. In nur wenigen Minuten lässt sich das Topfenmousse mit Himbeeren zubereiten. Nachmachen erlaubt!

Tipp: Wer es gerne süßer mag, kann den Staubzucker mit Vanillezucker ersetzen.

 

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Rezept des Tages: 13. August 2019
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