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Apfel-Mandel-Pops mit Karamellsauce

Apfel-Mandel-Pops mit Karamellsauce von Lidl Österreich

Ob groß oder klein, an Karamelläpfeln kommt in der Adventzeit keiner vorbei. Kein Wunder, schließlich schmeckt selbst die Minivariante genauso gut wie ihr großer Kollegen, ist aber ein besonderer Blickfang auf der am Partybuffet.

Zutaten Karamellsauce:

  • 200 ml Schlagobers
  • 100 g Zucker
  • 2 Stk. Orangen

Du brauchst auch:

  • Äpfel
  • Mandeln, gehackt
  • Kugelportionierer, klein
  • Schaschlikspieße
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Zubereitung Apfel-Mandel-Pops mit Karamellsauce:

Äpfel waschen, schälen und kleine Apfelbällchen mit einem kleinen Kugelportionierer aus dem Apfel lösen.

Für die Karamellsauce Zucker in einem Topf karamellisieren lassen mit Schlagobers aufgießen und glatt rühren. Orangensaft eingießen und einkochen lassen. Etwas abkühlen lassen.

Schaschlikspieße rund 1,0 cm in das flüssige Karamell tauchen und in die Apfelbällchen stecken. Warten, bis das Karamell fest geworden ist, so halten die Äpfel besser auf den Stielen. Wenn nötig, die restliche Karamellsauce noch mal erhitzen, die Bällchen nun vollständig darin eintauchen und in gehackten Mandeln wälzen. Auf Backpapier legen und fest werden lassen.

Tipp: Ohne „Druckstellen“ trocknen die Pops, wenn man die Stiele in Styropor steckt oder Gläser stellt.

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