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Brownie-Schichtdessert mit Himbeeren

Brownie-Schichtdessert mit Himbeeren von Lidl Österreich

Dieses Rezept vereint gleich drei Desserts in einem: saftige Schoko-Brownies, fruchtige Himbeeren und süße Topfencreme. Übrig gebliebene Brownies oder unschöne Kuchenrandstücke verwerten wir damit zu einer kleinen Köstlichkeit im Glas.

Zutaten für 4 Personen:

  • 150 g Brownies
  • 200 g Himbeeren
  • 250 g Topfen
  • 100 ml Milch
  • 1 Pkg Vanillezucker
  • 1 TL Zitronensaft
  • 1 EL Puderzucker

Außerdem brauchst du:

  • 4 Gläser
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Zubereitung Brownie-Schichtdessert mit Himbeeren:

In einer Schüssel Topfen, Milch, Zitronensaft und Vanillezucker mit dem Handmixer cremig rühren. Brownies mit den Fingern in größere Brocken zerkrümeln und Himbeeren waschen und trocknen.

Den Boden der Gläser mit einer Schicht Brownie-Krümel bedecken. Eine Schicht Topfencreme darüber verteilen, dann mit Himbeeren belegen und wieder Topfencreme darüberstreichen. Mit einer Schicht Brownie-Stückchen abschließen und kalt stellen oder mit gesiebtem Puderzucker bestäuben und sofort servieren.

Tipp: Für eine noch cremigere Konsistenz der Topfencreme die Hälfte der Milch durch Schlagobers ersetzen.

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