Blauer Teller mit dreieckigen Scheiben Vollkornbrot mit Karotten und Brokkoli belegt von Lidl Österreich
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Tipps & Tricks

Buntes Karotten-Brot

Man muss kein Haserl sein, um Karotten zu lieben. Wem der Biss in das orange Gemüse ein wenig zu langweilig ist, und trotzdem nicht auf nahrhaftes Gemüse verzichten will, wird seine Freude mit dieser kreativen Snackidee haben.

Und so wird das Karotten-Brot gemacht:

Vollkornbrot in Dreiecke schneiden und großzügig mit Frischkäse bestreichen. Karotten waschen, schälen und grob reiben. Brokkoliröschen in leicht kochendem, gesalzenem Wasser für höchstens vier Minuten garen lassen. Frischkäsebrote mit Karotten und Brokkoli belegen und nach Belieben mit Salz und Pfeffer würzen.

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