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Chili-Mango mit Limettendressing

Mango Igel aufschneiden Rezept How to Dessert lecker scharf süß Chiili Olivenöl

Zutaten für 4 Personen:

  • 2 reife Mangos
  • 1 scharfe Chilischote
  • 1 Bio-Limette (alternativ: Bio-Zitrone)
  • 6 EL Olivenöl
+
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Zubereitung:

Mangos waschen. Die ungeschälten Mangos mit je 2 parallelen Schnitten links und rechts des Kerns aufschneiden (der Kern ist etwa 2 cm dick). Die Hälften gitterförmig einritzen, sodass Würfel entstehen. Wichtig ist es, die Schale dabei nicht zu zerschneiden. Danach die Fruchtfleisch-Würfel über die Außenhaut der Mango umstülpen. Chilischote halbieren, entkernen und in feine Ringe schneiden. Schale der Limette abreiben und Saft auspressen. Limettensaft, Abrieb, Chili-Stückchen und Olivenöl in einer kleinen Schüssel mischen. Mangofächer auf Tellern anrichten und mit der Limetten-Öl-Chili-Mischung beträufeln.

Chili_Mango_Schritt1

Chili_Mango_Schritt2

Chili_Mango_Schritt3

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4 Kommentare

  • Hron Ilse

    Das Rätsel ist gelöst. Schon immer wollte ich wissen, wie dieses Muster zustande kommt. Danke

    • Das Team von „Mein Heimvorteil“

      Hallo Ilse, schön, dass wir dir helfen konnten 🙂 Viel Spaß beim Ausprobieren, liebe Grüße & MAHLZEIT!

  • die bilder gehen nicht auf !!!
    berni

    • Das Team von „Mein Heimvorteil“

      Hallo Berni, jetzt sollte es funktionieren. Gutes Gelingen! Liebe Grüße & Mahlzeit!

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