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Cranberry – die kleine, rote Wunderfrucht

Die kleine rote Beere ist „unbehandelt“ leider nicht genießbar. Doch wenn man sie auspresst, verkocht, trocknet oder bäckt, entfaltet sie ihren unverwechselbar erfrischenden Geschmack. Der Aufwand lohnt sich allemal, denn die Cranberry gilt als Vitaminbombe. Zudem ist sie ein Bakterienvernichter allerhöchster Güte – besonders bei Beschwerden im Nierenbeckenbereich. Ihre Antioxidantien machen sie zum medizinischen Allrounder. Sie wirkt entspannend, antibakteriell und schützt das Herz. Ein echter Geniestreich der Natur also. Übrigens: die Wirkstoffe der Cranberries sind hitzebeständig, sie sind also auch als heißer Tee oder als Zutat in Saucen sehr gesund.

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