• Einloggen und
    Vorteile genießen
  • SERVUS!
    DU VERPASST DEINE VORTEILE.

    Jetzt einloggen, persönliches Kochbuch oder Einkaufslisten erstellen und echt g'scheite Zusatzfunktionen nutzen.

Saftiges Rinderfiletsteak mit Gemüsebeilage

Steak mit Gemüse und rotem Pfeffer

Zutaten für 4 Personen:

  • 4 DELUXE Rinderfiletsteaks
  • 1 Handvoll Rosmarin
  • 500 g Kartoffeln, festkochend
  • 200 g Cocktailtomaten
  • 3 EL Butterschmalz
  • 3 EL Olivenöl
  • Salz
  • Pfefferkörner, rot
+
Zu meinem Einkaufszettel hinzufügen

Zubereitung saftiges Rinderfiletsteak mit Gemüsebeilage:

Steaks etwa eine Stunde vor der Zubereitung aus dem Kühlschrank nehmen, sodass sie Zimmertemperatur annehmen. Kartoffeln waschen und kochen.
Backofen auf 80 °C (Heißluft) vorheizen. Butterschmalz in einer Pfanne heiß werden lassen.
Steaks je nach gewünschter Garstufe 1,5 Minuten (rare), 2 Minuten (medium) oder 4 Minuten (well done) pro Seite scharf anbraten.
Da das Steak innen noch roh ist, in Alufolie einwickeln und etwa 15 Minuten im vorgeheizten Backofen ziehen lassen.
Währenddessen die vorgekochten Kartoffeln in Olivenöl anbraten. Tomaten waschen und nach 5 Minuten hinzugeben. Einen Rosmarinzweig für das Aroma hinzugeben, weitere 5 Minuten auf mittlerer Stufe braten, anschließend wieder herausfischen. Steaks aus dem Ofen nehmen und 2 Minuten in Alufolie ruhen lassen.
Mit Salz und rotem Pfeffer würzen, mit restlichem Rosmarin garnieren. Zusammen mit dem Gemüse servieren.

Diesen Beitrag:

Gefällt mir!
Gefällt mir nicht mehr.
zum Nachkochen ausdrucken
per Mail versenden

Beitrag teilen:

Teile dieses Rezept ganz einfach mit deinen Freunden und lade sie zum nächsten Dinner ein.

Kommentar schreiben

Schreibe einen Kommentar

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht.

To Top

Dir gefällt, was du auf unserer Seite siehst?
Nütze jetzt alle deine Vorteile.

Jetzt einloggen und keine unserer ausgewählten Schmankerl verpassen. Werde Teil der
Community und erstelle dein ganz persönliches Kochbuch, speichere deine Einkaufsliste und entdecke noch vieles mehr.

Social Login

E-Mail Login:

Registrieren
Passwort vergessen?
Zur optimalen Darstellung der Website verwenden wir Cookies. Alle Details dazu findest du hier. In deinen Browsereinstellungen kannst du die Verwendung von Cookies deaktivieren.OK