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Der perfekte Gurkensalat

Gurkensalat Rezept Zubereitung einfach schnell köstlich

Zutaten:

  • 2 Gurken
  • 4 EL Öl
  • 3 EL Essig
  • 2 Knoblauchzehen
  • 1 Zwiebel, rot
  • Dill
  • Salz, Pfeffer
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Zubereitung Gurkensalat:

Gurken waschen und mit einem Sparschäler längs in Streifen schneiden. Großzügig salzen und 15 Minuten ziehen lassen, so wird die Feuchtigkeit aus den Gurken gezogen. Währenddessen Zwiebel schälen und in feine Ringe schneiden. Gurkenstreifen in ein Sieb legen und leicht ausdrücken. In einer Schüssel mit Öl und Essig marinieren. Knoblauchzehen hineinpressen, Zwiebel hinzugeben und mit Pfeffer abschmecken. Abschließend den Gurkensalat mit etwas Dill garnieren.

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