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Haushaltstipps

Der Traum vom perfekten Schaum

Cappuccino, Latte Macchiato, Melange – eines haben diese Kaffeegetränke gemeinsam: die lockerleichte weiße Schaumkrone. Das „Haubenwunder“ kann mit einem einfachen Trick auch daheim gezaubert werden – ganz ohne Milchschäumer: die Milch leicht erwärmen und eine 0,5 Liter Plastikflasche zur Hälfte damit befüllen. Nun die Flasche verschließen und für ungefähr eine halbe Minute schütteln, bis ein schöner Schaum entstanden ist. Den Schaum gekonnt auf dem Kaffee platzieren, Augen schließen und genießen!

Tipp: Der Schaum gelingt am besten mit fettarmer Milch.

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Rezept des Tages: 22. Mai 2018
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