Brauner Holztisch mit einer Schüssel Himbeere und losen Früchten von Lidl Österreich
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Warenkunde

Die Himbeere – ein empfindliches Früchtchen

Nicht nur im Sommer sind Himbeeren ein idealer Snack. Fruchtig-leicht im Geschmack, könnten wir sie das ganze Jahr über essen. Mit nur etwa 34 Kalorien pro 100 Gramm fallen sie ernährungstechnisch auch nicht groß ins Gewicht, verwöhnen uns neben ihrem tollen Geschmack jedoch auch mit allerlei Vitaminen. Aber nicht nur Himbeeren, sondern auch dunkle Naschobst-Sorten wie Brombeeren und Heidelbeeren, strotzen regelrecht vor Vitaminen und Nährstoffen und sind zurecht wahre Gesund-Macher.

Schnell vernaschen

Wer die roten Beeren in ihrer vollen Reife genießen und von den gesunden Inhaltsstoffen profitieren will, muss sich aber beeilen. Sie sind schnell verderblich und sollten nicht länger als drei Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden. 0 °C ist übrigens die ideale Lager-Temperatur für die empfindlichen Früchtchen. Zusätzlich sollte man darauf achten, dass sie nicht gequetscht werden. Um sie etwas länger lagern zu können, eignen sich Himbeeren auch perfekt zum Einfrieren. Dazu die Beeren auf einem Teller oder Tablett ausbreiten und leicht anfrieren, dann erst in ein Gefäß geben und komplett einfrieren lassen. So behalten die Himbeeren ihre Form und sehen auch nach vielen Wochen noch herrlich frisch aus!

Fruchtige Rezept-Ideen

Wer die süßen Beeren nicht nur pur vernaschen, sondern auch kreativ verarbeiten möchte, kann sich durch unsere tolle Ideen-Sammlung klicken. Verführerische Mini-Tartes mit Himbeeren, besonders süße Schoko-Himbeeren und erfrischendes Joghurt-Eis sind dabei nur drei von vielen köstlichen Genussideen.

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