Mozzarella Rucola Salat süß fruchtig mit Früchten sommerlich
Mahlzeit, Österreich!

Erdbeer-Caprese

Zutaten:
  • 1 Pkg. Erdbeeren
  • 1 Pkg. Cocktailtomaten
  • 2 Pkg. Mozzarella
  • Handvoll Basilikumblätter
  • 5 EL Balsamico-Essig
  • 8 EL Olivenöl
  • Pfeffer, frisch gemahlen
  • Salz

Zubereitung:

Erdbeeren und Cocktailtomaten waschen und in mundgerechte Stücke schneiden. Mozzarella in kleine Stücke reißen (so nimmt er das Dressing besser auf) und zusammen mit den Tomaten und Erdbeeren auf einem Teller verteilen. Basilikumblätter waschen und darüber streuen. Dressing aus Olivenöl, Balsamico-Essig, Salz und Pfeffer mischen und über den Salat gießen. Die fruchtigen Erdbeeren verleihen diesem Klassiker eine ganz besondere Note.

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