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Feigen sicher aufbewahrt

Feigen Obst lagern Lagerung lange haltbar Haltbarkeit richtig aufbewahren

Feigen zählen zu den ältesten Nutzpflanzen der Welt und gehörten in der Antike sogar zu den wichtigsten Grundnahrungsmitteln. Noch heute ist das Obst überaus beliebt und hat zwischen Juli und November Hochsaison. Während Feigen, die in den Sommermonaten verkauft werden, aus Europa stammen, sind in den Wintermonaten Früchte aus Brasilien, Kalifornien oder Australien erhältlich.

Bei Feigen gilt die Konsistenz als wichtigstes Frischekriterium, sie sollten weich aber nicht matschig sein. Eine harte Frucht deutet darauf hin, dass sie noch nicht vollkommen ausgereift ist. Gelagert wird das druckempfindliche Obst am besten im Kühlschrank und idealerweise nebeneinander (nicht übereinander!). So halten sich Feigen einige Tage, sollten jedoch trotzdem relativ rasch aufgebraucht werden. Möchte man immer einen kleinen Vorrat zuhause haben, greift man am besten zur getrockneten Variante, diese hält sich über mehrere Monate.

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Wie du aus wenigen, übrig gebliebenen Lebensmitteln ein tolles Gericht zauberst, kannst du in der Kategorie Restlkochen nachlesen.
Mehr Informationen rund um die Initiative „Lebensmittel sind kostbar“ findest du auf der Seite des Ministeriums für ein lebenswertes Österreich.

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