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Anlässe

Football-Brownies zum Super Bowl

Sport macht hungrig – auch wenn man nur zusieht! Um die Super-Bowl-Übertragung stilecht verfolgen zu können, dürfen die passenden Snacks natürlich nicht fehlen. Wenn bei Pizza, Pommes und Co. schon zugeschlagen wurde, kommt der Nachtisch dran: dem Anlass entsprechend in Form von süßen Football-Brownies.

Zutaten für den Teig:
  • 325 g Zucker
  • 200 g Bitterschokolade von „Fairglobe“
  • 175 g Bio-Butter von „Ein gutes Stück Heimat“
  • 130 g Bio-Weizenmehl von „Ein gutes Stück Heimat“
  • 3 Bio-Eier aus Freilandhaltung von „Ein gutes Stück Heimat“
Für die Dekoration:
  • 100 g Staubzucker
  • 2 EL Zitronensaft
Außerdem brauchst du:
  • Backpapier
  • ovaler Ausstecher oder Dessertring
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Mit diesen Eigenmarken schmeckt’s besonders gut:

Zubereitung Football-Brownies:

Zuerst den Brownieteig zubereiten: Dazu Butter und Schokolade zusammen im Wasserbad schmelzen. Von der Herdplatte nehmen und den Zucker einrühren. Nach und nach Mehl hinzugeben, die Eier einzeln hineinschlagen und alles zu einer gleichmäßigen Masse verrühren. Backblech mit Papier auslegen, den Teig auftragen und glatt streichen. Bei 170 °C (Ober-/Unterhitze) rund 30-35 Minuten backen.

Das Brownieblech etwas abkühlen lassen und dann mehrere Football-Formen ausstechen. Wenn man keinen ovalen Ausstecher hat, mit einem runden Dessertring jeweils zwei Mal so überlappend ausstechen, dass die typische länglich-ovale Form entsteht.

Für die Dekoration Staubzucker mit Zitronensaft anrühren und damit die „Nähte“ aufmalen. Vor dem Servieren gut trocknen lassen.

Tipp: Die restlichen Browniestücke kann man super einfach in einem köstlichen Brownie-Schichtdessert verarbeiten.

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