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Video: Gefüllte Brezen

Zutaten für 8 Brezen:

  • 1 Pizzateig
  • 225 g Mozzarella
  • 3 EL Butter
  • 3 Knoblauchzehen
  • 2 EL Petersilie
  • 100 g Parmesan
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Ein echter Klassiker der alpinen Küche: die Brezen. Noch besser schmeckt sie allerdings, wenn man sie mit reichlich Käse füllt und mit selbstgemachtem Knoblauchöl überbackt. Wie der unwiderstehlich herzhafte Käse-Snack am besten gelingt und wie man die Brezen schön flechtet, seht ihr im Video.

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