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Mahlzeit, Österreich!

Gefüllte Eier

Zutaten für 12 Stk.:
  • 6 Eier
  • 3 TL scharfer Senf
  • 100 g Frischkäse
  • 1 EL Olivenöl
  • Salz, Pfeffer
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Zubereitung:

Eier hart kochen, kalt abschrecken und schälen. Der Länge nach halbieren und das Eigelb herauslösen. Eigelb mit Frischkäse, Senf und Olivenöl verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Masse in einen Spritzbeutel füllen und in die Mulden spritzen. Je nach Belieben können die Eier noch mit frischen Kräutern, Schinkenstreifen oder Gemüse garniert werden.

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