Als Geschenk verzierte Geschenk-Brownies mit Ganache, Zuckerguss und Zuckerstreuseln auf goldenem Teller von Lidl Österreich
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Anlässe

Geschenk-Brownies für Weihnachten

Weihnachten ist die Zeit der Geschenke – und die gibt es mit unseren Geschenk-Brownies nicht nur unter dem Christbaum, sondern auch auf dem Keksteller. Zwischen klassischen Vanillekipferln und Lebkuchen sorgen unsere liebevoll „verpackten“ Schokoküchlein bestimmt für Aufsehen!

Du brauchst:
  • 1 Blech Brownies
  • 300 g Vollmilch-Schokolade von „Fairglobe“
  • 200 g Staubzucker
  • 150 ml Bio-Schlagobers von „Ein gutes Stück Heimat“
  • 2 EL Zitronensaft
  • Zuckerstreusel
  • Lebensmittelfarben
  • Spritzbeutel
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Mit diesen Eigenmarken schmeckt’s besonders gut:

Zubereitung Geschenk-Brownies:

Brownies nach unserem Basisrezept für Brownie-Teig backen und vollständig auskühlen lassen.

Schokolade in kleine Stücke brechen und im Wasserbad langsam schmelzen. Nach und nach Schlagobers hinzufügen und zu einer flüssigen Ganache verrühren. Kurz abkühlen lassen, über die Brownies gießen und gleichmäßig auf den Seiten verstreichen. Nach Belieben mit Zuckerstreuseln bestreuen.

Mit dem weiteren Verzieren warten, bis die Ganache fest geworden ist. Staubzucker mit Zitronensaft und 1 EL Wasser zu einer Glasur anrühren, auf mehrere Schüsselchen aufteilen und mit unterschiedlichen Lebensmittelfarben einfärben. Jede Farbe in einen eigenen Spritzbeutel füllen, die Spitze ganz schmal abschneiden und die „Geschenkbänder“ aufzeichnen. Vor dem Vernaschen vollständig trocknen lassen.

Tipp: Ungeduldige schneiden das Brownieblech nicht in kleine Rechtecke, sondern bestreichen den gesamten Teig mit Ganache und basteln einfach aus Fondant eine große Schleife.

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Rezept des Tages: 10. Dezember 2018
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