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Geschnitzte See-Kiwi

Weißer Teller auf blauer Tischdecke mit drei See-Kiwis aus Kiwi von Lidl Österreich

Sie hübschen auf genussvolle Art und Weise unsere Speisen auf: kreative Tellerdekorationen. Alles, was man dafür braucht, ist etwas Obst oder Gemüse und ein bisschen Fingerspitzengefühl. Nach unseren süßen Obst-Schildkröten haben wir diesmal fruchtige See-Rosen aus frischen Kiwis geschnitzt.

Du brauchst:

  • Je 1 Kiwi für 2 See-Kiwis
  • Scharfes Messer
+
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Zubereitung See-Kiwi:

— 1 —

Zuerst die Kiwi an beiden Enden um ca. 1 cm beschneiden. Als nächstes ein Zickzackmuster einschneiden. Hierbei sollte man beachten, dass die einzelnen Schnitte ca. 2 cm lang und ca. 1 cm tief ins Fruchtfleisch geschnitten werden müssen. Außerdem dürfen die Schnitte oben und unten nicht direkt bis zum Rand der Schale reichen.

— 2 —

Wenn das Zickzack-Muster einmal um die ganze Kiwi reicht, sollte diese mühelos in zwei Teile getrennt werden können. Wenn dem nicht so ist, das Muster einfach erneut etwas tiefer nachschneiden.

— 3 —

Nun vorsichtig die einzelnen „Blätter“ voneinander trennen. Vorsicht: Nicht komplett durchschneiden! Abschließend Schale vom Fruchtfleisch trennen und leicht nach unten biegen, bis die Form einer Seerose klar erkennbar ist.

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