eine Portion Gnocchi-Auflauf mit Oliven auf Teller von Lidl Österreich
Vegetarisch

Überbackener Gnocchi-Auflauf

Sich nach einem langen Arbeitstag noch in die Küche stellen? Mit diesem schnellen und einfachen Rezept gerne! Unseren Gnocchi-Auflauf mit Mozzarella wird bestimmt die ganze Familie lieben. Und wenn was übrig bleibt, schmeckt es auch noch mal aufgewärmt am nächsten Tag.

Weitere Rezepte: Aus der italienischen Küche können wir außerdem unseren Antipasti-Salat und den pikanten Olivenkuchen empfehlen.

Gnocchi-Auflauf in Ofenform von oben von Lidl Österreich

 

Zutaten für 4 Personen:
  • 2 Pkg. Gnocchi
  • 200 g Mozzarella, gerieben
  • 1 Zucchini
  • 100 g Oliven, schwarz
  • 1 Bio Knoblauchzehe von „Ein gutes Stück Heimat“
  • 1 Dose gewürfelte Tomaten
  • 200 g passierte Tomaten
  • 1 Bio Zwiebel von „Ein gutes Stück Heimat“
  • 2 EL Olivenöl
  • Salz, Pfeffer
  • Bio Butter zum Einfetten der Form von „Ein gutes Stück Heimat“
  • 1 Handvoll Italienische Kräuter
Außerdem brauchst du:
  • Auflaufform

Mit diesen Eigenmarken schmeckt’s besonders gut:

Gnocchi-Auflauf mit Tomatensauce von Lidl Österreich

Zubereitung überbackener Gnocchi-Auflauf:

Backofen auf 180 °C (Umluft) vorheizen. Gnocchi in Salzwasser kochen, bis sie an die Wasseroberfläche steigen.

Währenddessen Zucchini und Oliven in kleine Stücke schneiden. Zwiebel schälen, hacken und zusammen mit einer ausgepressten Knoblauchzehe in einer Pfanne mit Olivenöl anschwitzen. Zucchini und Oliven hinzugeben und ebenfalls kurz anbraten. Gewürfelte Tomaten und passierte Tomaten zusammen in die Pfanne geben. Mit Salz, Pfeffer und italienischen Kräutern abschmecken.

Teller mit Gnocchi-Auflauf mit Oliven von oben von Lidl Österreich

Gnocchi in eine mit Butter eingefettete Auflaufform geben, mit der Tomaten-Gemüse-Mischung übergießen und mit dem geriebenen Mozzarella bestreuen. Für ca. 20 Minuten im vorgeheizten Backofen backen und heiß servieren.

 Tipp: Einfach mal mit Pasta probieren – das Rezept gelingt auch als Nudelauflauf super.

Gnocchi-Auflauf mit Butter von Lidl Österreich

Unsere österreichische Bio-Marke „Ein gutes Stück Heimat“ steht für regionale, heimische Produkte in bester Qualität: 100% BIO – 100% PALMÖLFREI – 100% ÖSTERREICHISCH. Ob Steirische Äpfel, Kartoffeln aus Oberösterreich oder Tiroler Bergkäse – Bio bedeutet für unsere Kunden Lebensqualität. Darum vertrauen wir auf die hochwertigen Produkte unserer heimischen Bauern und Landwirte. „Ein gutes Stück Heimat“ steht für höchste Bio-Qualität – und zwar garantiert zum Lidl-Preis. Aktuell haben wir über 170 Bio-Lebensmittel in unserem Sortiment – viele davon im Obst- und Gemüsebereich.

  • • 100% BIO und 100% Österreich
  • • 100% palmölfrei
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  • • ohne Geschmackverstärker und künstliche Aromen
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