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Griechischer Salat im Miniformat

Griechischer Salat Mini Miniformat Gruke Olive Fetakäse Feta Tomaten lecker gesund Rezept

Zutaten für 4 Personen:

  • 1 Gurke
  • 1 Pkg. Fetakäse
  • 1 Handvoll Cocktailtomaten
  • ½ Glas Oliven schwarz, entsteint
  • 4 EL Olivenöl
  • 3 EL Balsamicoessig
  • Salz
  • Pfeffer
  • ½ Bund Petersilie
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Zubereitung:

Mit einem Sparschäler ein Streifenmuster in die Gurke schälen. Anschließend in etwa 3 cm dicke Scheiben schneiden und mit einem Esslöffel zur Hälfte aushöhlen. Fetakäse, Oliven und Cocktailtomaten in kleine Stücke schneiden, zusammen mit Olivenöl, Balsamicoessig, Salz und Pfeffer anrichten. In die ausgehöhlten Gurkenscheiben geben und mit kleingehackter Petersilie garnieren. Ein perfekter Snack für spontane Gäste, der besonders gut zu Baguette oder Weißbrot passt.

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4 Kommentare

  • IRMA WITTEK

    werde es auf jeden fall ausprobieren sieht lecker aus

    • Das Team von „Mein Heimvorteil“

      Hallo Irma, viel Spaß beim Auspobieren und gutes Gelingen! Liebe Grüße & MAHLZEIT!

  • Renate Pross

    War nach regenreicher Woche ein warmer Tag und daher gleich ausprobiert. War sehr gut und schnell gemacht, hatten im Garten viel Arbeit !

    • Das Team von „Mein Heimvorteil“

      Hallo Renate, schön, dass euch unser Rezept so gut geschmeckt hat! 🙂 Liebe Grüße & MAHLZEIT!

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