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Handliche Low-Carb-Burger

Low-Carb-Burger Lidl Österreich

Zutaten für 4 Personen:

  • 500 g Faschiertes
  • 100 g Semmelbrösel
  • 2 Eier
  • 5 EL Butterschmalz
  • 4 Scheiben Schmelzkäse
  • 50 g Speck
  • 4 Cocktailtomaten
  • Etwas Salat
  • Salz und Pfeffer
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Zubereitung Low-Carb-Burger:

Mini-Burger oder doch Strandfigur? Warum nicht beides? Wenn man ab und zu das Brötchen weglässt, dürfen es sogar gleich mehrere sein, besonders bei diesen Mini-Burgern am Spieß.

Für die Fleischbällchen die Semmelbrösel in etwas Wasser einweichen,mit Faschiertem und Eiern vermengen und mit Salz und Pfeffer würzen. Die Masse für 30 Minuten im Kühlschrank rasten lassen und dann zu kleinen Bällchen formen. Butterschmalz in einer Pfanne zergehen lassen und die Fleischbällchen bei mittlerer Hitze herausbraten.
Der Reihe nach ein Fleischbällchen, ein kleines Stück Schmelzkäse, ein Stück knusprig gebratenen Speck, ein kleines Salatblatt und eine halbe Cocktailtomate auf einem Holzspieß aufstecken. Fertig ist der Low-Carb Burgergenuss.

Tipp: Dazu passt Ketchup-Senf-Sauce oder Cocktail-Sauce.

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