Mahlzeit, Österreich!

Herzhafte Schinkenkipferl mit Blätterteig

Die herzhaft gefüllten Schinkenkipferl schmecken einfach immer, egal ob kalt oder warm. Mit nur wenigen Zutaten und dank der unkomplizierten Zubereitung sind sie definitiv ein echtes Lieblingsrezept!

Weitere Rezepte: Unsere pikanten Speckmuffins und die Birnen-Gorgonzola-Pastetchen sind ebenfalls super Häppchen zur Jause wie zur Party.

herzhafte Schinkenkipferl aus Blätterteig mit Sauerrahmdip von der Seite von Lidl Österreich

Zutaten für 10 Stück:
  • 2 Rollen Blätterteig von „Chef Select“
  • 150 g Schinken von „Wiesentaler“
  • 1 Becher Bio Sauerrahm von „Ein gutes Stück Heimat“
  • 1 Bio Ei von „Ein gutes Stück Heimat“
  • 1 Bio Zwiebel von „Ein gutes Stück Heimat“
  • 1 Handvoll Petersilie, gehackt
  • 1 Schuss Bio Milch von „Ein gutes Stück Heimat“
  • 1 EL Olivenöl von „Bio Organic“
  • Salz, Pfeffer von „Kania“

Mit diesen Eigenmarken schmeckt’s besonders gut:

zwei Hände brechen herzhaftes Schinkenkipferl aus Blätterteig auseinander von Lidl Österreich

Zubereitung herzhafte Schinkenkipferl:

Für die Füllung zuerst Zwiebel fein hacken und in einer Pfanne mit Olivenöl glasig anschwitzen. Die Zwiebelstücke mit Sauerrahm und Petersilie vermengen. Schinken in feine Stücke schneiden und gleichmäßig unter die Masse heben. Alles mit Salz und Pfeffer würzen.

Blätterteig ausrollen und in je 5 gleich große Dreiecke teilen. In der Mitte aller Dreiecke etwas Schinkenfülle platzieren. Dreiecke einrollen und zu Kipferln formen.

Ei mit Milch und etwas Salz gut verquirlen. Die Schinkenkipferl mit dem Ei-Milch-Gemisch bestreichen und bei 190 °C (Umluft) rund 12 Minuten goldbraun backen.

 Tipp: Damit die Schinkenkipferl beim Backen nicht platzen oder auslaufen, lieber etwas weniger Füllung hineingeben.

herzhafte Schinkenkipferl mit Blätterteig und Sauerrahmdip von oben von Lidl Österreich

Unsere österreichische Bio-Marke „Ein gutes Stück Heimat“ steht für regionale, heimische Produkte in bester Qualität: 100% BIO – 100% PALMÖLFREI – 100% ÖSTERREICHISCH. Ob Steirische Äpfel, Kartoffeln aus Oberösterreich oder Tiroler Bergkäse – Bio bedeutet für unsere Kunden Lebensqualität. Darum vertrauen wir auf die hochwertigen Produkte unserer heimischen Bauern und Landwirte. „Ein gutes Stück Heimat“ steht für höchste Bio-Qualität – und zwar garantiert zum Lidl-Preis. Aktuell haben wir über 170 Bio-Lebensmittel in unserem Sortiment – viele davon im Obst- und Gemüsebereich.

  • • 100% BIO und 100% Österreich
  • • 100% palmölfrei
  • • vieles in zertifizierter AMA-Bio-Qualität
  • • ohne Farb- und Konservierungsstoffe
  • • ohne Geschmackverstärker und künstliche Aromen
  • • transparente Herkunftsbezeichnung

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