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Herzhafte Vorspeise: Kohlsprossen im Speckmantel

Zutaten für 4 Personen:
  • 16 Kohlsprossen
  • 16 Streifen Speck
  • 1 EL Butter
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Zubereitung:

Kohlsprossen waschen und in Salzwasser etwa 12 Minuten bissfest garen. Anschließend kurz in Butter schwenken. Währenddessen in einer anderen Pfanne den Speck knusprig braten. Kohlsprossen mit den Streifen umwickeln und mit einem Zahnstocher fixieren. Schmeckt als herzhafte Vorspeise oder auch als Beilage.

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