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Herzhafter Wurstsalat

Rezept Wurstsalat

Zutaten für 4 Personen:

  • 400 g Extrawurst
  • 400 g Gouda
  • 3 Essiggurken
  • 1 Paprika, rot
  • 2 Karotten
  • 1 Zwiebel, rot
  • Etwas Petersilie
  • 5 EL Apfelessig
  • 2 EL Sonnenblumenöl
  • 2 TL Estragon-Senf
  • 2 TL Zucker
  • Salz, Pfeffer
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Zubereitung Wurstsalat:

Paprika, Karotten und Petersilie waschen. Zwiebel schälen. Extrawurst, Käse, Essiggurken, Paprika, Karotten und Zwiebel in feine Streifen schneiden. Dressing aus Essig, Öl, Senf, Zucker anrichten. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Alle Zutaten in eine Schüssel geben und gut durchmischen. Dazu passt Schwarzbrot.

„Wer den Wurstsalat etwas leichter genießen möchte, mischt in Streifen geschnittene Salatherzen unter. Besonders gut passt dazu auch Schnittlauch.“

Martina Hohenlohe
Martina Hohenlohe
Genussbotschafterin

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5 Kommentare

  • IN DEN WURSTSALAT GEHÖRT KEIN GAUDA SONDERN BERGKÄSE: AM BESTEN VORARLBERGER BERGKÄSE 6 MONAT GEREIFT !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

    • Das Team von „Mein Heimvorteil“

      Hallo, danke für den Tipp, schmeckt bestimmt auch gut! Liebe Grüße & MAHLZEIT!

  • Gefällt mir sehr gut. Wäre es möglich zu Ihren Rezepten auch anzugeben für wieviele Personen es gedacht ist?

    • Das Team von „Mein Heimvorteil“

      Hallo, die Rezepte sind für 4 Personen gedacht. Liebe Grüße & MAHLZEIT!

  • Welchen Käse man in den Wurstsalat gibt, ist doch wohl Geschmacksache. Ersparen Sie sich also Ihre diktatorische Rufzeichensammlung.

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