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Hörnchen mit Rindfleisch und Mangold

Hörnchen mit Rindfleisch und Mangold Pfanne Restlkochen von Lidl Österreich

Wie viele andere Rezepte aus der Restlküche haben auch die Hörnchen mit Rindfleisch und Mangold gleich mehrere Vorteile. Damit werden nicht nur Essensreste praktisch verwertet, sondern auch die Zubereitung geht ganz schnell und einfach. Und dank Mangold ist diese Speise außerdem noch echt gesund.

Zutaten für 4 Personen:

  • 400 g Hörnchen
  • 400 g Rindfleisch, gekocht
  • 300 g Mangold
  • 1 Zwiebel
  • 1 EL Olivenöl
  • 1 Handvoll Petersilie
  • Salz, Pfeffer
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Zubereitung Hörnchen mit Rindfleisch und Mangold:

Hörnchen-Nudeln in Salzwasser al dente kochen, abseihen und beiseite stellen.

Zwiebel schälen, klein hacken und in Öl glasig anschwitzen. Mangold zugeben und ca. 10 Minuten auf mittlerer Hitze unter gelegentlichem Rühren dünsten. Mit klein geschnittenem Rindfleisch und Hörnchen vermengen, salzen, pfeffern und weitere 5 Minuten braten lassen.

Von der Flamme nehmen, auf Tellern verteilen und mit frischer, gewaschener Petersilie garniert servieren.

Tipp: Mit geriebenem Käse bestreuen und die letzten 5 Minuten statt in der Pfanne im Ofen kurz überbacken

 

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Mehr Informationen rund um die Initiative „Lebensmittel sind kostbar“ findest du auf der Seite des Ministeriums für ein lebenswertes Österreich.

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