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Homemade Burger mit Knusper-Backfisch

Homemade Burger mit Knusper-Backfisch auf dunkelbraunem Holzbrett mit Pommes von Lidl Österreich

Saftiges Rindfleisch, gerne innen noch ein bisschen blutig – so schwören viele Burger-Fans auf ihre Lieblingsspeise. Fischliebhaber kennen allerdings eine genauso schmackhafte Alternative zum klassischen Hamburger, nämlich mit knusprig paniertem Fisch.

Zutaten für 4 Personen:

  • 1 Pkg FISCHERSTOLZ Knusper-Backfisch
  • 4 Stk. Hamburger-Brötchen
  • 4 Salatblätter
  • 4 Scheiben Käse
  • 2 Tomaten
  • ½ Gurke
  • 4 EL Speiseöl
  • Mayonnaise
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Zubereitung Homemade Burger mit Knusper-Backfisch:

Salat, Tomaten und Gurke waschen, abtropfen lassen und in Scheiben bzw. Streifen schneiden.

Öl in einer Pfanne erhitzen, Knusper-Backfisch-Filets hineinlegen und 4-6 Minuten unter mehrmaligen Wenden goldbraun herausbacken. Tipp: Fettärmer ist die Zubereitung des Knusper-Backfischs im Backofen (8-10 Minuten bei 220 °C).

Hamburger-Brötchen auseinanderschneiden und innen mit reichlich Mayonnaise bestreichen. Salat, Tomaten, Gurken, Käse und Knusper-Backfisch-Filets auf die Unterseiten stapeln und den Deckel draufklappen.

Tipp: Würziger als reine Mayonnaise ist selbstgemachte grüne Mayonnaise mit Basilikum und Knoblauch.

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