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Honigmelone – die „Gelbe Kanarische“

Saftige Honigmelone Gesundheitsfrucht von Lidl Österreich

Die Honigmelone schmeckt nicht nur super, sie ist auch echt gesund. Aufgrund ihres hohen Wassergehaltes hat sie kaum Kalorien und ist damit definitiv diättauglich.

Die Gesundheitsfrucht

Die Honigmelone besticht durch ihren hohen Anteil an Vitaminen und Mineralien. Ihr gelblich-weißes Fruchtfleisch enthält neben Wasser, Kalzium und Phosphor auch die Vitamine B1 und B2 sowie Betacarotin. Ihr Farbstoff Zeaxanthin ist darüber hinaus gesund fürs Haar und soll vor Haarausfall schützen.

Herkunft & Sorten

Weltweit gibt es etwa 500 verschiedene Sorten von Melonen. Die Honigmelone gehört zur Gruppe der Zuckermelonen und wird auch „Gelbe Kanarische“ genannt. Im reifen Zustand kann sie ein Gewicht von 1,5 bis 4 Kilogramm erreichen. Damit ist sie ein richtiges Schwergewicht. Angebaut wird sie übrigens vor allem in Lateinamerika, Spanien und Israel.

Augen auf beim Melonenkauf

Bevor die Honigmelone im Einkaufswagen landet, sollte immer einen Blick auf die Melonenschale geworfen werden. Denn weist diese bereits weiche Stellen auf, sollte die Frucht lieber schnell verzehrt werden. Wenn die Honigmelone im Ganzen gelagert werden soll, so funktioniert dies nur mit einem unversehrten Exemplar.

Lagerung und Verzehr

Dank ihrer dicken und robusten Schale, kann eine unangeschnittene Honigmelone einige Wochen gelagert werden. Wurde die Melone bereits aufgeschnitten, hält sie sich 3 bis 4 Tage im Kühlschrank, sie sollte jedoch mit Frischhaltefolie abgedeckt werden. Außerdem empfiehlt es sich die Honigmelone immer reif zu kaufen, da sie nach der Ernte nicht mehr nachreifen kann.

Tipp: Die Honigmelone kann auch echt einfach konserviert werden. In Weißweinessig und Zucker eingelegt, muss die Frucht nicht gleich nach dem Anschnitt komplett verarbeitet werden.

 

Name: Honigmelone, Familie der Zuckermelonen; Kürbisgewächs
Saison: Importfrucht
Nährwert: ca. 55 Kalorien pro 100 g
Gesundheit: Gut fürs Haar, lichtempfindliche Augen und für die Figur.
Unser Lieblingsrezept: Sommerlicher Melonen-Smoothie

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