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Käse – der perfekte Geschmack

Kaese Haushaltstipp

Käse kann sein volles Aroma aber erst dann entfalten, wenn er die richtige Temperatur hat. Dazu muss er, wie Rotwein, ein bisschen atmen. Also am besten 15 Minuten vor dem Verzehr aus dem Kühlschrank nehmen.

Wer Käsereste übrig hat und nicht weiß, was man damit noch machen soll: einfach reiben und mit Semmelbröseln mischen. So entsteht eine köstliche Panade, die Schnitzel oder gebackenen Champignons einen besonderen Geschmack verleiht.

Lebensmittel sind kostbar - Logo

Wie du deine Lebensmittel am besten aufbewahrst, kannst du in unseren Lagerungstipps nachlesen.
Mehr Informationen rund um die Initiative „Lebensmittel sind kostbar“ findest du auf der Seite des Ministeriums für ein lebenswertes Österreich.

Martina Hohenlohe
Martina HohenloheGenussbotschafterin

Martina Hohenlohe arbeitet als Journalistin und ist Herausgeberin des „Gault Millau“ Österreich. Sie liebt die typische österreichische Küche sowie raffinierte Tipps mit denen man einfachen Gerichten den besonderen „Schliff“ verpasst.

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