Kalbsgeschnetzeltes mit Limette, Schlagobers und Nudeln von Lidl Österreich
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Mahlzeit, Österreich!

Kalbsgeschnetzeltes mit Limette

Klassische Hausmannskost mit besonderem Twist: Das frische Limettenaroma verleiht unserem Kalbsgeschnetzeltem mit cremiger Sauce das ganz gewisse Etwas. Dazu passen Nudeln, aber auch Reis oder Erdäpfelrösti als Beilage.

Weitere Rezepte: Auch das original Wiener Schnitzel und der Tafelspitz werden traditionell mit Kalbfleisch zubereitet.

Kalbsgeschnetzeltes mit Limette und Schlagoberssauce von Lidl Österreich

Zutaten für 4 Personen:
  • 450 g Kalbsgeschnetzeltes
  • 2 Bio Zwiebeln von „Ein gutes Stück Heimat“
  • 1 EL Butterschmalz
  • 2 EL Bio Weizenmehl von „Ein gutes Stück Heimat“
  • 1⁄2 Limette, unbehandelt
  • 1 Becher Schlagobers von „Alpengut“
  • 1 Schuss Essig
  • 1 TL Rosmarin
Außerdem brauchst du:
  • evtl. Zestenreißer
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Mit diesen Eigenmarken schmeckt’s besonders gut:

Kalbsgeschnetzeltes mit Limette, Rahmsauce und Nudeln von Lidl Österreich

Zubereitung Kalbsgeschnetzeltes mit Limette:

Die Schale der Limette unter heißem Wasser gründlich waschen, abtrocknen und Zesten (feine Streifen) abreiben bzw. mit einem Messer abschneiden. Den Saft auspressen. Zwiebeln schälen und fein würfeln. Butterschmalz in der Pfanne zergehen lassen und die Zwiebelwürfel glasig rösten. Kalbsgeschnetzeltes mit Rosmarin würzen und gut anbraten, bis es weich geworden ist.

Fleisch mit Mehl stauben und braun werden lassen. Salzen, Saft der Limette hinzugeben und mit Essig abschmecken. Schlagobers über das Fleisch gießen und ein paar Minuten leicht köcheln lassen.

Tipp: Die Sauce kann auch mit einem Schuss Weißwein oder Sherry statt Essig verfeinert werden.

Schlagobers von Alpengut mit Kalbsgeschnetzeltem von Lidl Österreich

Unsere österreichische Bio-Marke „Ein gutes Stück Heimat“ steht für regionale, heimische Produkte in bester Qualität: 100% BIO – 100% PALMÖLFREI – 100% ÖSTERREICHISCH. Ob Steirische Äpfel, Kartoffeln aus Oberösterreich oder Tiroler Bergkäse – Bio bedeutet für unsere Kunden Lebensqualität. Darum vertrauen wir auf die hochwertigen Produkte unserer heimischen Bauern und Landwirte. „Ein gutes Stück Heimat“ steht für höchste Bio-Qualität – und zwar garantiert zum Lidl-Preis. Aktuell haben wir über 170 Bio-Lebensmittel in unserem Sortiment – viele davon im Obst- und Gemüsebereich.

  • • 100% BIO und 100% Österreich
  • • 100% palmölfrei
  • • vieles in zertifizierter AMA-Bio-Qualität
  • • ohne Farb- und Konservierungsstoffe
  • • ohne Geschmackverstärker und künstliche Aromen
  • • transparente Herkunftsbezeichnung

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