Beitrag gemerkt
Beitrag merken
Vorspeisen

Kartoffelrosen in der Muffinform backen

Eigentlich sagt man Erdäpfeln ja nach, dass sie nicht gerade zu den Schönsten im Gemüsebeet zählen. Mit diesem Rezept sieht die Sache allerdings schon ganz anders aus! Unsere Kartoffelrosen entzücken nämlich nicht nur durch ihren Geschmack, sondern auch durch ihr besonders edles Aussehen.

Weitere Rezepte: Für Aufsehen sorgen Erdäpfel auch als knusprige Kartoffelspiralen am Spieß oder als elegante Kartoffelfächer.

Kartoffelrosen auf Teller mit Tomaten und Rosmarin von Lidl Österreich

Du brauchst für 6 Stück::
  • 700 g Bio Erdäpfel von „Ein gutes Stück Heimat“, festkochend
  • Olivenöl
  • Salz, Pfeffer
Außerdem brauchst du:
  • Muffin-Backblech
  • Gemüsehobel
Zu meinem
Einkaufszettel hinzufügen

Mit diesen Eigenmarken schmeckt’s besonders gut:

Kartoffelrosen auf Teller mit Tomaten und Rosmarin von Lidl Österreich

Kartoffelrosen in der Muffinform backen – so geht’s:

Kartoffeln schälen, in 1-2 mm dünne, biegsame Scheiben schneiden und mit einem Gemisch aus Olivenöl, Salz und Pfeffer bestreichen.

Anschließend die einzelnen Kartoffelscheiben so überlappend in die eingeölten Mulden eines Muffin-Backblechs schlichten, dass die Form einer Rose entsteht. Die größeren Scheiben für die äußeren, die kleineren für die inneren Blütenblätter verwenden.

Für ca. 20 Minuten bei 180 °C (Heißluft) im Backofen goldgelb backen.

Tipp: Mit etwas Geschick kann man die Kartoffelröschen auch einrollen. Dazu die Kartoffelscheiben in mehreren Reihen überlappend z. B. auf einem Schneidebrett auflegen und jede Reihe von einer Seite her zu einer Rose rollen. In die Muffin-Backform setzen und eventuelle Lücken mit weiteren Kartoffelscheiben füllen.

Kartoffelrosen mit Olivenöl von oben von Lidl Österreich

Unsere österreichische Bio-Marke „Ein gutes Stück Heimat“ steht für regionale, heimische Produkte in bester Qualität: 100% BIO – 100% PALMÖLFREI – 100% ÖSTERREICHISCH. Ob Steirische Äpfel, Kartoffeln aus Oberösterreich oder Tiroler Bergkäse – Bio bedeutet für unsere Kunden Lebensqualität. Darum vertrauen wir auf die hochwertigen Produkte unserer heimischen Bauern und Landwirte. „Ein gutes Stück Heimat“ steht für höchste Bio-Qualität – und zwar garantiert zum Lidl-Preis. Aktuell haben wir über 170 Bio-Lebensmittel in unserem Sortiment – viele davon im Obst- und Gemüsebereich.

  • • 100% BIO und 100% Österreich
  • • 100% palmölfrei
  • • vieles in zertifizierter AMA-Bio-Qualität
  • • ohne Farb- und Konservierungsstoffe
  • • ohne Geschmackverstärker und künstliche Aromen
  • • transparente Herkunftsbezeichnung

Empfohlene Beiträge:

Mehr zum Thema:

Weitere Beiträge für dich:

Rezept des Tages: 20. Februar 2020
Mahlzeit, Österreich!
Kohlsprossen-Salat mit Senfdressing
To Top Share

Hey! Schön,
dass du da bist!

Social Login

E-Mail Login


Neu bei uns?

Werde Teil unserer Community und sichere dir exklusive Vorteile. Jetzt Registrieren.