Mahlzeit, Österreich!

Was koche ich heute? Diese Frage kennt wohl jeder, und die große Vielfalt an Rezepten der internationalen und österreichischen Küche macht die tägliche Entscheidung nicht unbedingt leichter. Schmecken soll es, und darüber hinaus am besten eine gesunde Lebensweise unterstützen. Während im Alltag oft schnelle Kochideen gefragt sind, wird zu besonderen Festen auch mal groß aufgekocht. Wir haben Rezepte für jeden Tag, Anlass und Geschmack.

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Auf der Suche nach einem tollen Rezept oder einem coolen Dekotipp? Diese hier musst du gesehen haben.

Von der Vorspeise über die Hauptspeise bis zum Dessert

Drei Gänge hat das klassische Menü in der österreichischen Küche. Als Vorspeise haben besonders Suppen, wie Erdäpfelsuppen und die traditionelle Brotsuppe, eine lange Tradition. Aber auch Salate, wie der klassische Kartoffelsalat, werden gerne serviert. Für die Hauptspeise, Herzstück eines jeden Menüs, kommen hierzulande oft Fleischrezepte wie köstliches Gulasch nach „Wiener Art“ auf den Tisch. Jedoch werden Fischrezepte wie zarter Zander auf Gemüsebett oder fleischlose Speisen wie vegetarische Low-Carb Zucchini-Lasagne ebenfalls immer beliebter. Für den „Dessertmagen“ hält die österreichische Küche mit Palatschinken, Zwetschkenknödeln oder süßem Kastanienreis ebenfalls so einige Nachspeisen bereit.

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Von Schnellrezepten über Festtagsideen bis zur Resteküche

Sehr alltagstauglich sind Blitzrezepte, die sich durch ihre kurze Vorbereitungszeit auszeichnen. Ob Lachs im Blätterteigmantel oder gefüllte Erdäpfel-Snacks – diese zeitsparenden Rezepte schmecken der ganzen Familie. Wenn man es mal wieder etwas zu gut gemeint hat mit der Menge, wird Übriggebliebenes beim Restlkochen in herzhaften Kartoffelrösti oder in einem bunten Gemüsemix auf Flammkuchen-Teig verwertet. Gerade nach den Feiertagen bleiben Gastgeber oft auf Essensresten sitzen. Denn zu besonderen Tagen wird gerne gekocht und gebacken, was die Speisekammer hergibt. Aufwendige Feiertagsmenüs und Tortenrezepte dürfen im Kochrepertoire genauso wenig fehlen wie schnelle Party-Ideen, die auch Überraschungsgäste sattmachen. Ob Mini-Pancakes oder Pekannuss-Torte: Wir haben Ideen für jeden Anlass – und erfrischende Getränke-Rezepte dazu!

Auf meinheimvorteil.at findet man österreichische Spezialitäten für jeden Anlass, Ideen zum Restlkochen, einfache Blitzrezepte, aufwendige Meisterwerke der österreichischen Küche und Delikatessen aus aller Welt. Lass dich jetzt von unseren Rezepten, Tipps und Tricks für die Küche inspirieren. Wir wünschen Mahlzeit, Österreich!

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