Warenkunde

Quer durchs Obst- und Gemüsebeet geht’s in puncto Warenkunde: von Informationen über Food Trends und angesagte Superfoods bis zu und interessanten Fakten über heimische Lebensmittel sowie exotische Früchte aus aller Welt. Auch regionales Powerfood aus dem eigenen Garten und Wissenswertes rund um Kulinarik sind Teil der Kategorie Warenkunde.

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Echt interessant: Lebensmittel-Fakten

In der Welt der Lebensmittel gibt es viel Neues zu entdecken. Wie zum Beispiel, dass Lupine als die neuen Sojabohnen gesehen werden. Sie weisen nämlich ebenfalls einen sehr hohen Eiweiß- und Mineralstoffgehalt vor, landen jedoch mit deutlich weniger Kalorien und Fett auf unseren Tellern. Und schon gewusst, dass die Pomelo aufgrund ihres sehr hohen Vitamin-C-Anteils auch Wunderfrucht genannt wird? Und was war jetzt noch mal genau der Unterschied zwischen Pflaumen und Zwetschken? Wir geben Antworten auf offene Fragen und berichten von interessanten Fakten, die du immer schon über Lebensmittel wissen wolltest.

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Exotisches Superfood und Powerfood aus Österreich

Goji-Beeren im Müsli, Matcha-Tee zu Mittag, Chia-Samen im Pudding und Granatapfel im Salat – kaum ein anderer Food Trend hat sich in den letzten Jahren so durchgesetzt wie Superfood. Man nennt Superfood übrigens deswegen so, weil diese Lebensmittel eine größere Menge an verschiedenen wichtigen Nährstoffen wie Aminosäuren, Fettsäuren, Mineralien, Vitaminen oder Spurenelementen enthalten als andere – und somit besonders zu einer gesunden Lebensweise beitragen. Aber auch in Österreich finden sich Obst- und Gemüsesorten, die ihren exotischen Alternativen um nichts nachstehen. Statt einer Goji-Beere kann man sich morgens auch Hagebutten ins Müsli schneiden – sie enthalten ähnliche Nährstoffe. Und in Heidelbeeren stecken gleich viele Antioxidantien, Vitamine und Aminosäuren wie in der brasilianischen Acai-Beere. Auch Leinsamen und Walnüsse sind aufgrund ihrer vielen Omega-3- und Omega-6-Fettsäuren eine gute Alternative zu Chia-Samen und ein Matcha-Tee kann ohne weiteres mit einem Grüntee ersetzt werden.

Wissenswertes zum Thema Lebensmittel, Informationen zu gesundem Obst und Gemüse, Fakten zu exotischen Früchten, Food Trends sowie Superfood und regionalem Powerfood – jetzt mehr über Warenkunde auf meinheimvorteil.at erfahren.

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