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Haushaltstipps

Knusprige Äpfel

Äpfel – man kennt sie frisch und knackig, aber knusprig? In Form von Apfelchips sind sie genau das und außerdem der richtige Snack für Naschkatzen, denn sie sind gesund und bestehen aus nichts als purem Obst. Sie sind zudem ideal für alle, die Äpfel gerne länger haltbar machen wollen.

Dazu den Ofen auf 70 °C (Heißluft) vorheizen. Die gewünschte Menge Äpfel (etwa 2 Äpfel passen auf ein Backblech) in ca. 3-5 mm dicke Scheiben schneiden. Auf einem mit Backpapier ausgelegten Blech verteilen und etwa 3 Stunden im leicht geöffneten Backofen trocknen lassen. Aus Energiespargründen am besten so viele Bleche wie möglich belegen. Anschließend auskühlen und härten lassen, luftdicht verpacken. So halten sich die knusprigen Äpfel mehrere Wochen.

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Wie du aus wenigen, übrig gebliebenen Lebensmitteln ein tolles Gericht zauberst, kannst du in der Kategorie Restlkochen nachlesen.
Mehr Informationen rund um die Initiative „Lebensmittel sind kostbar“ findest du auf der Seite des Ministeriums für ein lebenswertes Österreich.

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