Desserts

Kürbis-Pancakes mit Ahornsirup

Diese Pancakes sind ein Muss für die Kürbis-Saison! Ob als Nachspeise oder zum Sonntagsfrühstück, die fluffigen Pancakes schmecken in der kalten Jahreszeit besonders köstlich. Durch den Kürbis gelingt der Teig schön saftig.

Weitere Rezepte: Noch mehr süße Kürbisgerichte gibt es mit unserer herbstlichen Kürbistorte und dem Milchreis mit Kürbis.

Zutaten für 4 Personen:
  • 350 ml Bio-Milch von „Ein gutes Stück Heimat“
  • 250 g Hokkaido-Kürbis
  • 250 g Bio-Weizenmehl von „Ein gutes Stück Heimat“
  • 50 g Zucker
  • 2 Stk. Bio-Eier aus Freilandhaltung von „Ein gutes Stück Heimat“
  • 2 EL Honig
  • 2 TL Backpulver
  • 2 EL Bio-Butter von „Ein gutes Stück Heimat“
  • 2 EL Ahornsirup
  • 1 Prise Salz
Außerdem brauchst du:
  • Stabmixer

Mit diesen Eigenmarken schmeckt’s besonders gut:

Stapel Kürbis-Pancakes mit Heidelbeeren und Ahornsirup von Lidl Österreich

Zubereitung Kürbis-Pancakes mit Ahornsirup:

Für die Kürbispancakes den Kürbis in kleine Stücke schneiden und im vorgeheizten Backofen bei 180 °C (Umluft) rund 20 Minuten garen. Anschließend mit einem Stabmixer pürieren.

Eier aufschlagen, Milch, Honig und Kürbispüree zugeben und nach und nach Mehl, Zucker, Backpulver und Salz einrühren. Teig ca. 10 Minuten ziehen lassen.

Butter in einer Pfanne schmelzen, Teig mit einem Schöpflöffel portionsweise einfüllen und Pancakes bei mittlerer Hitze beidseitig goldbraun herausbacken. Fertige Pancakes auf einem Teller stapeln, mit Ahornsirup beträufeln und warm servieren.

Tipp: Den Teig mit einer Prise Zimt verfeinern, so schmecken die Kürbis-Pancakes gleich noch viel herbstlicher.

Unsere österreichische Bio-Marke „Ein gutes Stück Heimat“ steht für regionale, heimische Produkte in bester Qualität: 100% BIO – 100% PALMÖLFREI – 100% ÖSTERREICHISCH. Ob Steirische Äpfel, Kartoffeln aus Oberösterreich oder Tiroler Bergkäse – Bio bedeutet für unsere Kunden Lebensqualität. Darum vertrauen wir auf die hochwertigen Produkte unserer heimischen Bauern und Landwirte. „Ein gutes Stück Heimat“ steht für höchste Bio-Qualität – und zwar garantiert zum Lidl-Preis. Aktuell haben wir über 170 Bio-Lebensmittel in unserem Sortiment – viele davon im Obst- und Gemüsebereich.

  • • 100% BIO und 100% Österreich
  • • 100% palmölfrei
  • • vieles in zertifizierter AMA-Bio-Qualität
  • • ohne Farb- und Konservierungsstoffe
  • • ohne Geschmackverstärker und künstliche Aromen
  • • transparente Herkunftsbezeichnung

Empfohlene Beiträge:

Mehr zum Thema:

Weitere Beiträge für dich:

Rezept des Tages: 5. Juni 2020
Mahlzeit, Österreich!
Zucchini-Spieße mit Käse
To Top Share

Hey! Schön,
dass du da bist!

Social Login

E-Mail Login


Neu bei uns?

Werde Teil unserer Community und sichere dir exklusive Vorteile. Jetzt Registrieren.

Zur optimalen Darstellung der Website verwenden wir Cookies. Alle Details dazu findest du hier. In deinen Browsereinstellungen kannst du die Verwendung von Cookies deaktivieren.OK