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Mango macht glücklich

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Mangos schmecken nicht nur zuckersüß, sie bringen auch die Glückshormone so richtig in Wallung und gelten daher als echte Stimmungsaufheller. Damit sie ihre Wirkung entfalten können, sollten reife Mangos bald verzehrt werden. Eine reife Mango erkennt man daran, dass sie bei leichtem Drücken nachgibt und einen angenehmen Geruch verströmt.

Mangos sollte man auf keinen Fall in den Kühlschrank legen, denn dort verlieren sie ihren Geschmack. Sind Mangos noch unreif, kann man sie bei Zimmertemperatur lagern. Nach etwa einer Woche sind sie dann zum Verzehr bereit. Für ungeduldige Genießer gibt es allerdings einen kleinen Tipp: die Mango in Zeitungspapier wickeln, das beschleunigt die Reifung.

Lebensmittel sind kostbar - Logo

Wie du aus wenigen, übrig gebliebenen Lebensmitteln ein tolles Gericht zauberst, kannst du in der Kategorie Restlkochen nachlesen.
Mehr Informationen rund um die Initiative „Lebensmittel sind kostbar“ findest du auf der Seite des Ministeriums für ein lebenswertes Österreich.

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