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Mediterrane Teigtaschen

Zutaten für 4 Personen:
  • 1 rote Paprika
  • 150 g Frischkäse
  • 20 g Rucola
  • 8 Blättchen Basilikum
  • 1 Knoblauchzehe
  • 2 Rollen Blätterteig
  • Salz
  • Pfeffer
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Zubereitung mediterrane Teigtaschen:

Paprika, Rucola und Kräuter zerkleinern, mit Frischkäse mischen und würzen. Teig ausrollen und mit den Teigformen ausstechen. Teig in die bemehlten Formen legen, ausdrücken, Ränder etwas mit Wasser bestreichen und befüllen. Schließen, mit etwas Wasser oder Eigelb bestreichen und im Backofen bei 200°C (Ober-/Unterhitze) ca. 18 Minuten backen.

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