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Mini-Erdäpfelgratin-Häppchen mit Speck

Weißer Holtisch mit Holzbrett aus hellem Holz, frischer Thymian und fünf Mini-Erdäpfelgratin-Häppchen mit Speck von Lidl Österreich

Ob für die nächste (Garten-)Party oder als g’schmackige Beilage zum pikanten Hauptgericht: Unsere Mini-Erdäpfelgratin-Häppchen sind einfach immer eine gute Idee. Gerade, wenn schnelles kreatives Fingerfood gefragt ist.

Tipp: Der frische Thymian darf auch gerne mit anderen Gewürzen kombiniert werden.

Zutaten für 12 Stück:

  • 800 g Erdäpfel
  • 450 g Gouda, in Scheiben
  • 12 Scheiben Speck
  • Thymian, frisch
  • Salz, Pfeffer

Du brauchst auch:

  • 12 Zahnstocher
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Zubereitung Mini-Erdäpfelgratin-Häppchen:

Erdäpfel putzen, schälen und in dünne Scheiben schneiden. Mit einem runden Keksausstecher Erdäpfel- und Käsescheiben ausstechen und abwechselnd Häppchen zusammensetzen. Vorgeschlagene Reihenfolge: 1x Käse – 2x Erdäpfel – 1x Käse – 2x Erdäpfel – 1x Käse – 2x Erdäpfel – 1x Käse (oder natürlich ganz nach Belieben).

Speckscheiben auf den Tisch legen und die Häppchen damit einrollen. Mit einem Zahnstocher von oben durchstechen, um die Form zu fixieren.

In einem auf 180 °C (Ober-Unterhitze) vorgeheizten Ofen für ca. 10 Minuten backen, oder bis die Häppchen eine goldbraune Farbe angenommen haben. Fertig!

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