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Haushaltstipps

Mozzarella reiben im Handumdrehen

Bei dem Versuch Mozzarella zu reiben, kann man schon einmal scheitern. Er zerfällt einfach allzu leicht. Dabei gibt es eine simple Lösung: Wenn man den Mozzarella vorher für etwa eine Stunde einfriert, lässt er sich anschließend hervorragend reiben. Dazu unbedingt aus der Verpackung nehmen und in Plastikfolie einwickeln. Danach klappt es fast wie von selbst!

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