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Typisch österreichisches Rezept: Erdäpfelkas

Unter den österreichischen Klassikern bei der Brettljause ist der original Erdäpfelkas besonders beliebt. Österreichische Rezepte für den herzhaften Kartoffelaufstrich variieren von Region zu Region – aber die meisten sind sich einig, dass zu einem g’scheiten Erdäpfelkas-Rezept auf jeden Fall Zwiebel und Sauerrahm gehören. Wie man im Handumdrehen einen klassischen Erdäpfelkas auf den Tisch bringt, zeigen wir im Video.

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