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Orangen-Creme

Frucht Dessert lecker süß Rezept

Zutaten für 4 Personen:

  • 5 Orangen
  • 100 g Zucker
  • 1 Pkg. Vanillezucker
  • 2 EL Rum
  • 40 g Speisestärke
  • 250 ml Wasser
  • 125 ml Schlagobers
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Zubereitung:

Die Schale einer Orange fein abreiben. 4 Orangen auspressen und den Saft mit der geriebenen Orangenschale, Zucker, Vanillinzucker, Rum und Speisestärke versprudeln. Wasser zum Kochen bringen, Saft einrühren und kurz aufkochen bis die Mischung zähflüssig wird. Creme vom Herd nehmen und auskühlen lassen. Schlagobers steif schlagen und unter die ausgekühlte Orangen-Creme heben. In Dessertschalen füllen und im Kühlschrank fest werden lassen. Die übrige Orange in Spalten schneiden und anschließend alle Desserts mit kleinen Orangenspalten garnieren und servieren.

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