Orangen-Wackelpuzdding Wackelpeter Götterspeise Orange
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Desserts

Orangen-Wackelpudding

Zutaten für 4 Personen:
  • 1 Orange
  • 500 ml Orangensaft
  • 4 TL Staubzucker
  • 5 Blatt Gelatine
  • 3 EL Orangenlikör
  • Minze zum Garnieren
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Jeder von uns kennt Wackelpudding bzw. Wackelpeter noch aus der Kindheit. Kombiniert mit Orangen wird die wackelige Angelegenheit wirklich zur Speise der Götter.

Zubereitung Wackelpudding:

Die Orange schälen und filetieren. Die Orangen-Filets in 2cm große Stücke schneiden. Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Orangensaft erhitzen und Gelatine darin auflösen. Staubzucker und Orangenlikör einrühren. Orangenstückchen in Puddingformen füllen und mit der Masse aufgießen. Mindestens 5 Stunden kalt stellen. Den abgekühlten Wackelpudding vorsichtig stürzen und mit Minze garnieren.

 

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