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Pizza Caprese

Restlkochen schnell einfach Rezept Pizza Mozzarella Tomaten Basilikum Caprese selbermachen

Zutaten:

  • 250 g Mehl
  • 1/2 Würfel Germ
  • 125 ml lauwarmes Wasser
  • 1 EL Olivenöl
  • 1 Prise Zucker
  • Tomaten
  • 1 Pkg. Mozzarella
  • Basilikum
  • Salz, Pfeffer
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Zubereitung:

Wasser, 1 Prise Salz, Zucker, Germ und Öl verrühren. In einer Schüssel mit Mehl vermengen und verkneten. Teig etwa 30 Minuten rasten lassen. Backofen auf 220 °C (Heißluft) vorheizen. Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen. Tomaten waschen, gemeinsam mit dem Mozzarella in Stücke schneiden. Pizza damit belegen. Etwa 20 Minuten backen. Mit frischem Pfeffer bestreuen und mit Basilikum garnieren.

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2 Kommentare

  • leider ist bei dem Rezept “ Pizza Caprese “ keine Angabe um welches Mehl es sich handelt .!

    • Das Team von „Mein Heimvorteil“

      Hallo, wir haben für unsere Pizza Dinkelmehl verwendet, man kann aber auch Universalmehl benutzen. Das kommt ganz auf den Geschmack an. Viele original Pizza-Rezepte greifen auf Type 405 oder 480 zurück. Liebe Grüße & MAHLZEIT!

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