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Popeye-Sandwich mit Spinat-Käse-Füllung

Zutaten für 4 Personen:

  • 8 Scheiben Weißbrot
  • 200 g Frischkäse
  • 100 g Gouda
  • 100 g Blattspinat
  • 150 ml Tomaten, passiert
  • Zucker
  • Salz, Pfeffer
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Zubereitung Sandwich mit Spinat-Käse-Füllung:

Sandwich_Steps_Blog_1 Blattspinat waschen, mit ein bisschen Wasser in einem Topf bei geringer Hitze dünsten und anschließend kurz auskühlen lassen. Sandwich_Steps_Blog_2Gouda reiben, zusammen mit Frischkäse und Spinat in eine Schüssel geben und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Weißbrotscheiben toasten, eine Hälfte bestreichen und Deckel drauflegen.

Tipp: Besonders gut schmecken die Popeye-Sandwiches, wenn sie vorher in Tomatensoße getaucht werden – dazu passierte Tomaten erwärmen und mit Zucker, Salz und Pfeffer abschmecken.

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