Ratatouille in Schale
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Mahlzeit, Österreich!

Ratatouille

Zutaten für 4 Personen:
  • 1 Melanzani
  • 2 Zucchini
  • 3 Paprikas, gelb, rot
  • 1 Dose gewürfelte Tomaten
  • 4 Zwiebeln
  • 3 Knoblauchzehen
  • 4 EL Olivenöl
  • Salz, Pfeffer
  • 2 TL italienische Kräuter
  • Basilikum
  • Baguette als Beilage
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 Zubereitung Ratatouille:

Zutaten für Ratatouille mit Gemüse - Tomaten, Melanzani, Paprika, Zwiebel

Zwiebeln und Knoblauch schälen und klein hacken. Melanzani, Zucchini und Paprika in kleine Würfel schneiden. Zuerst die Zwiebeln und dann den Knoblauch in Olivenöl anbraten. Melanzani, Zucchini und Paprika hinzugeben. Mit Tomaten ablöschen und mit Salz, Pfeffer und italienischen Kräutern würzen. 15 Minuten bei schwacher Hitze garen. Anschließend mit Basilikum garnieren. Dazu passt unser ofenfrisches Baguette.

Tipp: Übrigens lässt sich dieses Gericht auch super einfach mit dem Monsieur Cuisine Connect zubereiten.

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