angeschnittener Schokokuchen mit ganzen Birnen auf Backgitter und Teller von Lidl Österreich
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Desserts

Saftiger Schokokuchen mit ganzen Birnen

Überraschung! In diesem Schokokuchen verstecken sich gleich mehrere Birnen – und zwar im Ganzen. Beim Anschneiden sorgt das auf jeden Fall für Aufsehen am Kaffeetisch. Auch geschmacklich überzeugt die Kombi aus saftiger Birne und süßer Schokolade.

Weitere Rezepte: Ein ähnliches Rezept, nur in Klein, kommt von Bloggerin Michaela von „Flowers in the Salad“ mit ihren Birnen-Schoko-Tartelettes. Auch probierenswert: pochierte Birne mit Ahornsirup.

Schokokuchen mit ganzen Birnen in Kastenbackform gebacken von Lidl Österreich

Zutaten für einen Kuchen:
  • 150 g Haselnüsse, gerieben
  • 110 g Bio-Butter von „Ein gutes Stück Heimat“, zimmerwarm
  • 110 g Zucker
  • 100 g Kochschokolade
  • 30 g Maisstärke
  • 50 ml Bio-Milch von „Ein gutes Stück Heimat“
  • 40 g Bitterkakaopulver
  • 4 Bio-Eier aus Freilandhaltung von „Ein gutes Stück Heimat“
  • 3 Birnen
  • 1,5 TL Backpulver
  • 1 Prise Salz
  • 1 Bund Minze
  • Staubzucker
  • Butter und Mehl für die Backform
Außerdem brauchst du:
  • Kastenbackform
  • Handmixer
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Mit diesen Eigenmarken schmeckt’s besonders gut:

Schokokuchen mit ganzen Birnen von oben auf Backgitter und Teller von Lidl Österreich

Zubereitung Schokokuchen mit ganzen Birnen:

Kastenbackform mit Butter auspinseln und mit Mehl ausstauben.

Haselnüsse, Maisstärke, Bitterkakaopulver, Backpulver und Salz gründlich vermischen. Schokolade mit Milch über heißem Wasserbad schmelzen. Butter schaumig schlagen, Zucker einrieseln lassen und die Eier einzeln einrühren. Die vermischten trockenen Zutaten hinzugeben und zu einem gleichmäßigen Teig verarbeiten. Die vorbereitete Backform damit bis ein paar Zentimeter unter dem Rand füllen.

Die gewaschenen Birnen im Ganzen in regelmäßigen Abständen in den Teig sinken lassen. Bei 170 °C (Ober-/Unterhitze) ca. 50 Minuten backen. Nach dem Auskühlen mit Staubzucker und Minzblättern anrichten.

Tipp: Der Schokokuchen mit ganzen Birnen kann auch noch warm mit Vanilleeis serviert werden.

Schokokuchen mit ganzen Birnen auf Backgitter und Teller neben Milchpackung von Lidl Österreich

Unsere österreichische Bio-Marke „Ein gutes Stück Heimat“ steht für regionale, heimische Produkte in bester Qualität: 100% BIO – 100% PALMÖLFREI – 100% ÖSTERREICHISCH. Ob Steirische Äpfel, Kartoffeln aus Oberösterreich oder Tiroler Bergkäse – Bio bedeutet für unsere Kunden Lebensqualität. Darum vertrauen wir auf die hochwertigen Produkte unserer heimischen Bauern und Landwirte. „Ein gutes Stück Heimat“ steht für höchste Bio-Qualität – und zwar garantiert zum Lidl-Preis. Aktuell haben wir über 170 Bio-Lebensmittel in unserem Sortiment – viele davon im Obst- und Gemüsebereich.

  • • 100% BIO und 100% Österreich
  • • 100% palmölfrei
  • • vieles in zertifizierter AMA-Bio-Qualität
  • • ohne Farb- und Konservierungsstoffe
  • • ohne Geschmackverstärker und künstliche Aromen
  • • transparente Herkunftsbezeichnung

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