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Selleriesalat mit Mayonnaise und Kapern

Selleriesalat

Zutaten für 4 Personen:

  • 400 g Sellerieknolle
  • 50 g Kapern
  • 2 EL Zitronensaft
  • 2 EL Olivenöl
  • 3 EL Sauerrahm
  • 1 EL Mayonnaise
  • 1/2 Bund Petersilie
  • Salz, Pfeffer
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Zubereitung Selleriesalat mit Mayonnaise und Kapern:

Sellerieknolle schälen und in feine Streifen schneiden. Zitronensaft, Öl, Sauerrahm, Mayonnaise, Salz und Pfeffer in eine Schüssel geben und vermengen. Selleriestreifen und Kapern unterheben und nochmal mit Salz und Pfeffer abschmecken. Nach dem Anrichten mit grob gehackter Petersilie garnieren.

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