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Sommertraum Melone

Frucht Obst richtig lagern Lagerung länger haltbar Haltbarkeit angeschnittene Melone Schnittfläche mit Frischhaltefolie bedecken Honigmelone Zuckermelone Wassermelone

Ganze Melonen können aufgrund ihrer schützenden Schale bis zu drei Wochen im Kühlschrank gelagert werden. Ist eine Melone bereits angeschnitten, hält sie gekühlt höchstens drei Tage. Die Schnittfläche sollte mit Frischhaltefolie bedeckt sein. Lagert man die Melone bei Zimmertemperatur, bleibt sie zwar nicht so lange frisch, allerdings entwickelt sie so mehr sekundäre Pflanzenstoffe. Diese wirken sich positiv auf unser Immunsystem aus. Die Pflanzenstoffe entstehen im Kühlschrank nicht mehr oder gehen sogar zurück – also am besten frisch genießen!

Lebensmittel sind kostbar - Logo

Wie du aus wenigen, übrig gebliebenen Lebensmitteln ein tolles Gericht zauberst, kannst du in der Kategorie Restlkochen nachlesen.
Mehr Informationen rund um die Initiative „Lebensmittel sind kostbar“ findest du auf der Seite des Ministeriums für ein lebenswertes Österreich.

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