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Cremige Spaghetti mit Kürbissauce

Pasta geht immer – und noch dazu ganz einfach! Unsere Spaghetti mit Kürbissauce sind daher das perfekte Feierabendgericht. Bleibt etwas übrig, kann der Rest am nächsten Tag – à la Meal Prepping – in die Arbeit mitgenommen werden.

Weitere Rezepte: Wie super Kürbisse mit der mediterranen Küche harmonieren, beweisen auch unser Kürbis-Risotto und der gefüllte Kürbis mit Feta.

Spaghetti mit Kürbissauce von oben von Lidl Österreich

Zutaten für 4 Personen:
  • 1 Butternuss-Kürbis
  • 500 g Spaghetti
  • 1 Bio Zwiebel von „Ein gutes Stück Heimat“
  • 2 Bio Knoblauchzehen von „Ein gutes Stück Heimat“
  • 50 g Bauchspeck
  • 20 Cherrytomaten
  • 200 ml Schlagobers von „Alpengut“
  • 400 ml Gemüsebrühe
  • 2 EL Olivenöl
  • Salz, Pfeffer
Außerdem brauchst du:
  • Pürierstab
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Mit diesen Eigenmarken schmeckt’s besonders gut:

Spaghetti mit Kürbissauce in Nahaufnahme von Lidl Österreich

Zubereitung cremige Spaghetti mit Kürbissauce:

Butternuss-Kürbis schälen, entkernen und in kleine Würfel schneiden. Speck in kleine Stücke schneiden, Cherrytomaten waschen und halbieren. Öl in der Pfanne erhitzen. Zwiebel und Knoblauch schälen. Zwiebel in feine Würfel schneiden, Knoblauch in die Pfanne pressen und mit dem Zwiebel zusammen leicht anschwitzen.

Währenddessen Wasser für die Nudeln aufsetzen und nach Packungsanweisung zubereiten.

Schlagobers-Packung mit Kürbisspaghetti von Lidl Österreich

Kürbiswürfel in die Pfanne geben und leicht anrösten. Mit Gemüsebrühe ablöschen und 5 Minuten köcheln lassen. Schlagobers zugeben, mit Salz und Pfeffer abschmecken, etwas einkochen lassen und wenn der Kürbis weich ist, zu einer gleichmäßigen Sauce pürieren.

In einer zweiten Pfanne die Speckstücke ohne Fett 5 Minuten anbraten und für die letzte Minute die Cherrytomaten dazugeben. Spaghetti und Sauce am Teller anrichten und mit Cherrytomaten und Speck garnieren.

Tipp: Für etwas mehr Würze mit Muskat und Currypulver abschmecken.

Spaghetti mit Kürbissauce mit Schlagobers von Lidl Österreich

Unsere österreichische Bio-Marke „Ein gutes Stück Heimat“ steht für regionale, heimische Produkte in bester Qualität: 100% BIO – 100% PALMÖLFREI – 100% ÖSTERREICHISCH. Ob Steirische Äpfel, Kartoffeln aus Oberösterreich oder Tiroler Bergkäse – Bio bedeutet für unsere Kunden Lebensqualität. Darum vertrauen wir auf die hochwertigen Produkte unserer heimischen Bauern und Landwirte. „Ein gutes Stück Heimat“ steht für höchste Bio-Qualität – und zwar garantiert zum Lidl-Preis. Aktuell haben wir über 170 Bio-Lebensmittel in unserem Sortiment – viele davon im Obst- und Gemüsebereich.

  • • 100% BIO und 100% Österreich
  • • 100% palmölfrei
  • • vieles in zertifizierter AMA-Bio-Qualität
  • • ohne Farb- und Konservierungsstoffe
  • • ohne Geschmackverstärker und künstliche Aromen
  • • transparente Herkunftsbezeichnung

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