Spargel richtig lagern Lagerung Gemüse gesund
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Haushaltstipps

Spargel Tricks

Ungeschälter Spargel, der nicht sofort verzehrt wird, bleibt bei richtiger Lagerung drei bis fünf Tage frisch, indem man ihn, eingewickelt in ein feuchtes Tuch, in den Kühlschrank legt. Man sollte ihn nicht neben stark riechenden Lebensmitteln aufbewahren, denn dann nimmt der Spargel den fremden Geschmack und Geruch an. Geschälten Spargel sollte man maximal einen Tag im Kühlschrank aufbewahren. Wer die Spargelsaison für sich verlängern möchte, kann das edle Gemüse gewaschen, geschält, gestückelt und gut verpackt problemlos einfrieren.

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Wie du aus wenigen, übrig gebliebenen Lebensmitteln ein tolles Gericht zauberst, kannst du in der Kategorie Restlkochen nachlesen.
Mehr Informationen rund um die Initiative „Lebensmittel sind kostbar“ findest du auf der Seite des Ministeriums für ein lebenswertes Österreich.

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