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Süße Taco-Schalen mit Obstsalat

Taco-Schalen gefüllt mir Obstsalat auf hellem Holz von Lidl Österreich

Hola, Sommer! Wenn das kulinarische Fernweh plagt, ist diese clevere Dessert-Idee eine wunderbar erfrischende Alternative zum Eisbecher. Das Beste daran: Die Taco-Schalen schmecken nicht nur leicht, sie sind auch einfach zuzubereiten! Denn wer will schon beim schönsten Sommerwetter lange in der Küche stehen?

Zutaten für 4 Personen (Schälchen):

  • 60 g Dinkelmehl
  • 1 EL Olivenöl
  • 1 Prise Salz
  • 60 g Maismehl
  • 1 EL Zucker

Zutaten für 4 Personen (Obstsalat):

  • 250 g Erdbeeren
  • 4 Kiwis
  • 1 Limette
  • 4 Nektarinen
  • 1 Handvoll Minze

Du brauchst auch:

  • Zitronenpresse
  • Backpapier
  • Pfanne
  • Nudelholz
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Zubereitung süße Taco-Schalen:

Für die Taco-Schalen Dinkel- und Maismehl mit Olivenöl, Zucker und Salz vermengen und zu einem Teig kneten. Die Masse in vier gleiche Teile portionieren und jeweils mit dem Nudelholz zwischen zwei Lagen Backpapier auf 1-2 mm kreisförmig ausrollen.

Pfanne erhitzen und die Tacos ohne Fett beidseitig 1-2 Minuten herausbacken. Vorsichtig in Taco-Form aufbiegen und über einen Backofenrost gehängt auskühlen lassen.

Für die Füllung das Obst waschen, entkernen, schälen und kleinschneiden. Die Limette auspressen. In einer Schale das Obst mit Minzblättern und den Limettensaft vermengen. Die fertige Füllung auf die Tacos aufteilen und möglichst frisch servieren.

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